Szilveszteri malacok

Szilveszteri malackák / 19 db

Hozzávalók : 25 dkg liszt, 25 dkg puha vaj, 25 dkg főtt, áttört burgonya, 25 dkg túró, 2 kiskanál só

A tetejére : egy felvert egész tojás pici sóval ízesítve, egész feketebors vagy napraforgómag.

Szükségünk lesz 3 különböző méretű pogácsa szaggatóra ( egy nagy méretű, egy közepes, és egészen kicsi ) + egy szívószálra.

Elkészítés : A hozzávalókból egy laza tésztát gyúrunk és kb. 1 órát a hűtőbe pihentetjük. Ezután a tésztát 1 – 1.5 cm vastagságúra nyújtjuk.

A legnagyobb és a legkisebb pogácsaszaggatóval ugyanannyi korongot szaggatunk, míg a közepessel fele annyit mint a másik kettőből.

Tehát nálam a 19 db-hoz kellett 19 db legnagyobb, 19 db legkisebb és 10 db a közepes körtésztából.

A nagy körlapokat sütőpapírral bélelt tepsibe rakjuk és lekenjük őket a felvert sós tojással. ( Ezek lesznek a malacfejek )

A közepes körlapokat 4 egyforma cikkre vágjuk. ( Ezek lesznek a malacfülek )

A legkisebb körlapokra pedig szívószállal két lyukat fúrunk. ( Ezek lesznek a malacorrok )

A füleket és az orrokat a malacfejekre illesztjük és lekenjük őket is a felvert tojással.

Feketeborsból vagy napraforgómagból szemeket ragasztunk a malackáknak.

A malac-pogácsákat sütőpapíros tepsin 220 fokos, előmelegített tepsiben kb. 15 perc alatt aranybarnára sütjük.

A receptet köszönöm: innen.

Virtuálisan minden kedves ismerősömnek szeretettel küldünk egy ilyen kis szerencsehozó malacot! Hozzon minden jót az új esztendőre!

Doni karácsony

Karácsony

Békés boldog Karácsonyi ünnepeket kívánunk!
Égjen gyertya azokért is akik nem lehetnek már közöttünk!

Nem jönnek a szavak

Nehéz megszólalni,s leírni az elmúlt időszakot illetve ami mostanában történt/történik.
November végén hazajöttünk Donival. Orvoshoz is kellett menni, ill. volt egy szívszorító megérzésem. Nagypapám 2010. december elsején hajnalban álmában átadta lelkét az angyaloknak.... 1922. augusztus 8án született. Sajnos már nem tudtunk most találkozni.
Kb vagy 3 éve kezdett romlani az állapota. Elfelejtett dolgokat. Elindult hozzánk, de már nem tudta teljesen az utat. Fájni kezdett a lába, s az utóbbi időben már nagyon legyengült.Szinte csak feküdt. Egyre kevesebbet evett.Sokszor kérte hogy segítsünk, de a múlt és a jelen képei összemosódtak előtte. Szeretett kint lenni a kertben, foglalkozni a galambjaival, de arra is egyre kevesebb ereje jutott.
December 13án 11 órától a Debreceni temető 2.számú ravatalozójában helyezzük örök nyugalomra..Nehéz bármit is írni illetve mondani..Hatalmas űrt hagyott maga után..olyan volt mint az édesapám..Tanítgatott dolgokra, számíthattam rá. Én voltam az ő babucikája. Szép kort élt meg..sokan mondják, de a fájdalom amit érzek ettől nem lesz kisebb. Donát is nagyon szerette...Papának mindig adott kérés nélkül is puszit..sőt volt, hogy az utcáról szaladt vissza hogy még egyszer köszönjön. Mikor most elmentünk mamáékhoz az volt az első kérdése hol van papa, s próbált vigasztalni bennünket, hogy meggyógyul..Bárcsak így lenne...

SinterKlass

Végre kisütött

Elég sok ideje vártuk már a napocskát hogy megmutassa magát. S egy kis őszi napsütésben sütkérezzünk. Igaz ma sem tartott sokáig de legalább megmutatta magát! :) Ahogy beértünk az ajtón, már szakadt is az eső.

Eidhoven

Apa Eric meghívására ellátogatott a PSV-Loki meccsre. Előtte vendégül láttuk Ericet. Donival fociztak is. A meccs 3-0 val ért véget a hollandok javára. Apa kalandos úton haza is ért fél 2 fele hajnalban.. :) Furcsa volt kékben látni a lokit.

Eurospoor 2010

Sajnos betegség miatt Zwolléba a Legoworldre nem jutottunk el, így kicsit kárpótlásként az Eurospoorra vettük az irányt. Az utóbbi csak a vonatok, modellvasutak köré csoportosult, míg Zwolléban a Lego játszotta volna a főszerepet. Így is nagyon jól éreztük magunkat, s Donát sok új élménnyel lett gazdagabb! Szerencsére volt azért Lego itt is, és Thomas is. Irányíthatott Doni terepasztalnál vonatokat, és egy pálya is volt picike vonatokkal, azzal is mehettek köröket. Volt játszósarok is, ahonnan nehezen tudtuk elhúzni. Mikor jöttünk el Lacival pont az beszélgettük, mikor az étterem mellett jöttünk el, hogy miben hasonlít és különbözik a holland szokás, pl az étkezés terén...Az étteremből ugyanis nem pörkölt, brassói illat szállt. Hanem szendvicsek, gyümölcsök és zöldségek sorakoztak szép sorban...S persze nem hiányozhatott a jó öreg sültkrumpli, frikandel.

Összefoglaló

Eltűntem egy kicsit. Ennek oka, hogy okt. 5-én anyu kórházba ment , és 7-én átesett egy nagy műtéten. Úgy esett, hogy egy Debrecenbe konferenciára látogató francia professzor műtötte Dr. Denis Rey. 11-én engedték ki a kórházból, s utána nálunk lábadozott.  Nem emelhet, nem nyújtózhat .. szinte alig csinálhat valamit. Közbe meglátogattuk mamáékat, amint tudtuk,sajnos azonban kicsit le is betegedtünk. Szerencsére tudtunk találkozni Ágiékkal is. Nagyon aranyosak voltak együtt. Képek itt.. Sok minden történt, eltelt hamar a 2 hét. Tegnap érkeztünk vissza. Kalandos utunk volt, abból a szempontból, hogy előző nap éjszaka Doni belázasodott. Lehívtuk a dokinkat, nem piros a torka Doninak és nem látja akadályát az utazásnak, így kicsit betegen de nekivágtunk.

Tökös délelőtt halas délután :)

Hajvágás

Ezt csak az tudja, aki megtapasztalta, hogy mennyire nem kedveli Doni a hajvágást..és csodák csodájára tegnap este ö szólt, hogy na akkor most talán ha vágnék belőle..megengedné.. :) és tényleg nagyon ügyesen aranyosan végigülte míg én megpróbáltam levágni.

Hajós játszi

Esőben bent alkotunk...viszont ha kicsit is kedvez az idő, hogy kint legyünk a szabadban..játszótér felfedező útra indulunk..

Doninak most ez a kedvenc...

Gesztenyeszedés sétával

 

Végre egy kis napsütés... Így gondoltunk egyet és a Haar kastély felé vettük az irányt.

Sétáltunk, gesztenyét szedtünk, kóboroltunk a labirintusban..és élveztük a jó időt...

Holnapra már megint esőt írnak... 

Felhők jönnek mennek..

A hétvégén is elég változékony volt az időjárás. Hol esett, hol hét-ágra sütött a nap! Maarseenbroekban jaarmarkt éves vásár volt.. Volt ott minden.. ruhanemű, kézműves dolgok, holland specialitások: hal, sajt, poofertjes. Gyerekeknek ugarlóvár, körhinta, vattacukor. Sétánk is beszerzőkörutunk után a csatorna mellett megnéztük a hajókat.. Jött egy újabb csúnya felhő.

Vasárnap szoktuk megejteni a heti bevásárlást. Nagyon kevés bolt van amúgy nyitva ilyenkor, ahova mi szoktunk menni az is csak 16-19ig van nyitva ..de ugyanúgy friss és szép áru van mintha hétköznap mennénk. Most valami csoda folytan extra nyitva tartás volt, így délelőtt letudtuk eme kötelességünk..A déli alvás után pedig egy jót kerékpároztunk vleuterwijde és a hajós játszi fele...

És az új...

Ezen az irodán osztozik apa Charles.szal..még persze berendezés alatt..

Ez még a régi csarnok, ahol készültek a vasúti dolgok és az apa által tervezett ipari ventilátorok.

Régi nosztalgia

Apa munkahelye új helyre költözik, így tegnap és tegnapelőtt amikor aránylag szép időjárás volt bementünk elé Utrechtbe. Vásároltunk, sétáltunk a környéken és bent Utrechtben. Ezután Nieuwegeinbe lesz a cég...és ha megyünk is apa elé, már nem a jó öreg Amsterdamsestraatwegen.

Nagyon színes utca..egymás váltják a török zöldségesek, a marokkói, suriname-i, kínai éttermek boltok.

Elvileg 5km hosszú utca, s e víztorony illetve a Juliana park elmaradhatatlan részei ennek a résznek.

Pizza Carbonara

Hozzávalók a tésztához : 30 dkg liszt, 1 tojás, Kb. 1.5 dl tej, 2 evőkanál olaj, 2 dkg élesztő , 1 teáskanál cukor, 1 mokkáskanál só

Hozzávalók a feltéthez : 1.5 dl főzőtejszín, 20 - 25 dkg sonka, 20 dkg bacon, 1 kinyomós krémsajt, reszelt sajt, oreganó, pizzafűszer

A tészta elkészítése: A tejet langyosra melegítjük. Az elmorzsolt élesztőt és a cukrot egy kevés ( 1 kávéskanálnyi ) liszttel elkeverjük, és 0.5 dl tejet öntünk hozzá. Ha felfutott az élesztő, összedolgozzuk a liszttel, a tojással, a sóval és az olajjal, pizzafűszerrel, oreganóval és a maradék 1 dl tejjel. Jól kigyúrjuk. 30 percig langyos helyen pihentetjük.

Amíg kel a tészta készítsük el a feltétet. Vágjuk apró kockákra a sonkát és a bacont is. A bacont egy kevés olajon pirítsuk meg. A kinyomós krémsajtot a főzőtejszínnel keverjük simára. Ezt a legkönnyebben úgy érjük el, ha mikróba pár másodpercre betéve meglagyosítjuk és ezután könnyen kikeverhető lesz egy kis habverővel. Ízesítsük oreganóval, pizzafűszerrel és esetleg borssal.

Ha megkelt a tészta nyújtsuk ki téglalap alakura, gáztepsi méretűre. A tepsinket béleljük ki sütőpapírral és helyezzük rá a kinyújtott tésztát. Kenjük meg a tejszínes krémsajttal. ( nem baj, ha folyós! ) Tegyük rá a sonkát, a megsütött szalonnát és a reszelt sajtot.

Előmelegített sütőben, kb. 170 - 180 fokon süssük kb. 20 - 25 percig.  

Köszönet a receptért...

Körút

Nyakunkba vettük a kilométereket, és egy jót túráztunk. Reggel kezdtük a vleuteni almáskertben. Nyílt nap volt, betekintést nyerhettünk egy gazdaság mindennapjaiba. 

Szedtünk almát is, mert a gyümölcsök közül leginkább azt szereti Doni. Kipróbálhattak a gyerekek egy pucoló-hámozó-spirálozó berendezést. Don 2x is, mert az első almája elég bio volt :) A felnőtteknek volt kávé, süti..le lehetett ülni egy jót beszélgetni, vagy sétálni a kertben. Volt trambulin, traktornézés..és a gazdaság termékeit is meg lehetett ismerni. 

Utána úgy gondoltuk belefér még az időbe a Maarssenbroeki halasunk, hisz a környéken ő készíti a legfinomabban. Igen ám, de akkor meg kell nézni a csatornán közlekedő hajókat is...S akkor talán már a békás játszi sincs messze. Bevásároltunk a piacon, majd irány a játszótér, ott kipakoltunk és megebédeltünk. A csúnya felhők jöttek mentek, de szerencsére eső nem esett... így meg pláne azt gondoltunk, hogy na akkor ma túrázunk. A déli alvás pedig elmarad.

 

Ha ezt a napot úgy is erre szántuk, mentünk tovább Oud-Zuilenbe. S megnéztük a szélmalmokat. Sajnos most nem  mehettünk teljesen a közelükbe, mert csinálták az utat.

 

Zuilenből jöhettünk volna haza..de ha már lúd legyen kövér :) Amsterdamsestraatwegen  bementünk Utrechtbe...ez egy nagyon hosszú utca, s ennek az elejetáján dolgozott apa...s azért a múlt idő , mert a cég költözik Nieuwegeinbe. Így az utrechti nézelődés után, oda vettük az utunkat. Nem messze az új céghelytől találtunk rá erre a zsilipre. Egy jó darabig nézegettük, ahogy fel és leengedték a hajóknak.

 

 

 

Innen az utunk már haza vezetett, kis kitérővel a boltba, és a játszira.